A diversidade cultural no Brasil
Apesar do processo de globalização, que busca a mundialização do espaço
geográfico – tentando, através dos meios de comunicação, criar uma
sociedade homogênea – aspectos locais continuam fortemente presentes. A
cultura é um desses aspectos: várias comunidades continuam mantendo seus
costumes e tradições.
O Brasil, por apresentar uma grande dimensão territorial, possui uma vasta diversidade cultural. Os colonizadores europeus, a população indígena e os escravos africanos foram os primeiros responsáveis pela disseminação cultural no Brasil. Em seguida, os imigrantes italianos, japoneses, alemães, árabes, entre outros, contribuíram para a diversidade cultural do Brasil. Aspectos como a culinária, danças, religião, são elementos que integram a cultura de um povo.
As regiões brasileiras apresentam diferentes peculiaridades culturais.
No Nordeste, a cultura é representada através de danças e festas como o bumba meu boi, maracatu, caboclinhos, carnaval, ciranda, coco, reisado, frevo, cavalhada e capoeira. A culinária típica é representada pelo sarapatel, buchada de bode, peixes e frutos do mar, arroz doce, bolo de fubá cozido, bolo de massa de mandioca, broa de milho verde, pamonha, cocada, tapioca, pé de moleque, entre tantos outros. A cultura nordestina também está presente no artesanato de rendas.
O Brasil, por apresentar uma grande dimensão territorial, possui uma vasta diversidade cultural. Os colonizadores europeus, a população indígena e os escravos africanos foram os primeiros responsáveis pela disseminação cultural no Brasil. Em seguida, os imigrantes italianos, japoneses, alemães, árabes, entre outros, contribuíram para a diversidade cultural do Brasil. Aspectos como a culinária, danças, religião, são elementos que integram a cultura de um povo.
As regiões brasileiras apresentam diferentes peculiaridades culturais.
No Nordeste, a cultura é representada através de danças e festas como o bumba meu boi, maracatu, caboclinhos, carnaval, ciranda, coco, reisado, frevo, cavalhada e capoeira. A culinária típica é representada pelo sarapatel, buchada de bode, peixes e frutos do mar, arroz doce, bolo de fubá cozido, bolo de massa de mandioca, broa de milho verde, pamonha, cocada, tapioca, pé de moleque, entre tantos outros. A cultura nordestina também está presente no artesanato de rendas.
Capoeira
O Centro-Oeste brasileiro tem sua cultura representada pelas cavalhadas
e procissão do fogaréu, no estado de Goiás; e o cururu em Mato Grosso e
Mato Grosso do Sul. A culinária é de origem indígena e recebe forte
influência da culinária mineira e paulista. Os pratos principais são:
galinhada com pequi e guariroba, empadão goiano, pamonha, angu, cural,
os peixes do Pantanal – como o pintado, pacu e dourado.
Cavalhadas em Pirenópolis (GO)
As representações culturais no Norte do Brasil estão nas festas
populares como o círio de Nazaré e festival de Paratins, a maior festa
do boi-bumbá do país. A culinária apresenta uma grande herança indígena,
baseada na mandioca e em peixes. Pratos como otacacá, pirarucu de
casaca, pato no tucupi, picadinho de jacaré e mussarela de búfala são
muito populares. As frutas típicas são: cupuaçu, bacuri, açaí, taperebá,
graviola, buriti.
Festival de Paratins (AM)
No Sudeste, várias festas populares de cunho religioso são celebradas
no interior da região. Festa do divino, festejos da páscoa e dos santos
padroeiros, com destaque para a peregrinação a Aparecida (SP), congada,
cavalhadas em Minas Gerais, bumba meu boi, carnaval e peão de boiadeiro.
A culinária é muito diversificada, os principais pratos são: queijo
minas, pão de queijo, feijão tropeiro, tutu de feijão, moqueca capixaba,
feijoada, farofa, pirão, etc.
Feijoada
O Sul apresenta aspectos culturais dos imigrantes portugueses,
espanhóis e, principalmente, alemães e italianos. Algumas cidades ainda
celebram as tradições dos antepassados em festas típicas, como a festa
da uva (cultura italiana) e a oktoberfest (cultura alemã), o fandango de
influência portuguesa e espanhola, pau de fita e congada. Na culinária
estão presentes: churrasco, chimarrão, camarão, pirão de peixe, marreco
assado, barreado (cozido de carne em uma panela de barro) e vinho.
Churrasco Gaúcho
