Comida Regional: Sopa Paraguaia

receita : sal & pimenta

18/04/2008

Não, a foto é essa mesma! Esta é a sopa paraguaia que de líquida não tem nada. É um prato típico da região de fronteira, mas que pode ser encontrado por todo o estado. Feito de nada mais nada menos do que milho, ovos, leite e cebola… e só. Super simples, porém super saboroso. Alguma coisa de bom tinha que tirar do mato, né? Essa receitinha é da irmã da colega lá no trabalho.
Grau de dificuldade: mais fácil impossível!
Ingredientes

• 1L de leite
• 500g de flocos de milho pré-cozido sem sal (vulgo Milharina®)
• 500g de queijo minas padrão ralado (meia cura, caipira)
• 1 xícara de óleo (aproximadamente)
• 4-5 cebolas fatidas
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• sal e pimenta.

Utensílios: forma grande, panela grande.
Modo: pré-aqueça o forno em 180ºC e unte a forma. Refogue as cebolas já fatiadas com um pouco do óleo, só para murchar de leve. Não precisa e nem deve ficar dourado. Desligue o fogo.
Se a panela for de tamanho respeitável, junte o leite, o óleo, os ovos, o queijo e misture bem. Misture o fermento com o flocos de milho. Acrescente aos poucos na mistura de cebolas. Acerte o sal e a pimenta.
Transfira para a forma e asse por 45-50 minutos, ou até ficar dourado. Deixe esfriar e sirva.
Dicas
- Para essa quantidade 1 colher (sopa) é o suficiente. Mas se usar outro tipo de queijo e/ou de flocos de milho que já possuam sal vá com calma. Queijo meia cura e o caipira já tem uma boa quantidade de sal, a Polentina® tem sal, por exemplo.
- Por incrível que pareça, o prato fica muito mais gostoso frio e se possível de um dia para o outro. Os sabores se acentuam. Experimentei quente e não gostei… estava com o gosto da milharina, mas no dia seguinte… nham, com café! :D
- Antes de assar fica assim, óh:

Pelada na academia - Nunca faça isso!!

Pelada na academia - Nunca faça isso!!

As pessoas as vezes não tem semancol, e acabam extrapolando a beleza das coisas.

Tava eu na academia, pois as crianças fazem natação e daí depois vamos para o vestiário feminino pra eles tomarem banho e se trocarem pra ir para casa. Neste dia, tava lá eu dando banho no Alezinho, e quando me viro pra pegar a toalha. Ohhhhhh....el piriquiton de fora.

É era uma periquita enorme, de uma maluca que estava se trocando lá pelo vestiário tb. A "fofa" (não é pq é gorda não, ela era de porte médio) estava toda toda, se passando creme, perfume, inseticida ou sei lá o que peladona! Tá daí vc pode dizer: mas e daí?

Porra como assim e daí? (desculpe a boca suja, mas não me contive)
É claro que dentro do vestiário vai ter gente pelada, mas diz se vc não pode colocar pelo menos a calcinha e sutiã para passar seus cremes? Foi constrangedor para todas as mães que estavam lá, e tb para as crianças....quem deve ter gostado foi o Alezinho hehe....

Portanto, nunca, jamais, faça isso na academia que vc frequenta...vc pode ter o corpo que for, mas ninguém quer ficar vendo sua perseguida. Tenho dito!

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Lasanha de Berinjela

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Eu sou fã de LASANHA e também adoro berinjela e se juntar as duas coisas já viu né eu vou comer muito hehehe. Essa lasanha ficou um delicia e é muito simples de se fazer.

Ingredientes: 

• 3 beringelas grandes cruas
• 1 lata de molho de tomate de sua preferência
• 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
• Azeitonas sem caroço cortadas
• 300 g de queijo muzzarela fatiado
• 300 g de presunto fatiado
• 2 colheres de azeite
• Queijo catupiry

Modo de fazer:

• Corte as beringelas em fatias finas, no sentido do comprimento você pode colocar a berinjela normal ou empanada eu prefeito empanada.

• Em uma assadeira retângular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate

• Coloque então uma camada de beringela

• Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto

• A seguir, coloque uma camada de beringela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muzzarela
• Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas

• Coloque por cima da última camada de berinjela e decore a gosto.

• Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar
• Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar
• Sirva quente

ABRINDO PORTAS SEM MEDO

EM UMA TERRA EM GUERRA,HAVIA UM REI QUE CAUSAVA ESPANTO:
ELE NÃO MATAVA SEUS PRISIONEIROS... LEVAVA - OS PARA UMA SALA
ONDE HAVIA UM GRUPO DE ARQUEIROS DE UM LADO, E UMA IMENSA
PORTA DE FERRO DO OUTRO, SOBRE A QUAL SE VIAM GRAVADAS FIGURAS
DE CAVEIRAS COBERTAS DE SANGUE
                                      
NESSA SALA OS COLOCAVA EM CIRCULO E LHES DIZIA:
_ VOCÊS PODEM ESCOLHER ENTRE MORRER A FLEXADAS POR
NEUS ARQUEIROS OU PASSAR POR AQUELA PORTA... ATRÁS DA PORTA , EU
OS ESTAREI ESPERANDO.
                                   
TODOS ESCOLHIAM SER MORTOS PELOS ARQUEIROS...
AO TERMINAR A GUERRA, UM SOLDADO QUE DURANTE MUITO TEMPO
HAVIA  SERVIDO AO REI, DIRIGIU - SE AO SOBERANO:
_ SENHOR, POSSO LHE FAZER UMA PERGUNTA?
_ DIGA, SOLDADO.
_SENHOR O QUE HÁ POR TRÁS DAQUELA PORTA?
O REI RESPONDEU:
_ VEJA VOCÊ MESMO.
O SOLDADO ABRIU TEMEROSAMENTE A PORTA E, À MEDIDA QUE O
FAZIA, RAIOS DE SOL ENTRAVA E A LUZ INVADIU O AMBIENTE.
FINALMENTE, SURPREENDIDO,DESCOBRIU QUE A PORTA SE ABRIA
SOBRE UM CAMINHO QUE CONDUZIA....
Á LIBERDADE!
O SOLDADO, ENCANTADO, OLHOU PARA SEU REI, QUE LHE DISSE:
_EU LHES DAVA A OPORTUNIDADE DE FAZER UMA
ESCOLHA,
MAS POR MEDO PREFERIAM MORRER A SE ARRISCAR A ABRIR ESTA
PORTA!
                                         
QUANTAS PORTAS DEIXAMOS DE ABRIR POR MEDO DE NOS ARRISCAR?
QUANTAS VEZES PERDEMOS A LIBERDADE E MORREMOS POR DENTRO,
SÓ POR SENTIR MEDO DE ABRIR A PORTA DE NOSSOS SONHOS?????

Mente sã...corpo são...

Todos nós sabemos que uma criança arrasta, engatinha, corre, pula, joga, fantasia ,faz e fala coisas que muitas vezes não entendemos.Mas podemos resumir sua marca característica uma intensidade motora e a fantasia. No espaço que lhe sobras entre os locais que vive.

Por mais restrito que seja seu espaço, tanto em casa como na escola ainda resta um espaço de liberdade para pensar, para se mexer, irá brincar, para criticar, e é ai que ela aprende.Por isso podemos pensar que a criança aprende numa educação de corpo inteiro

Por isso uma educação para  a liberdade precisa, deve ter a preocupação, sempre em seus princípios, de ampliar o espaço para educar os pequenos E esta preocupação deve ser iniciada desde bem cedo e deverá ser conduzidos assim para a escola e para a vida.

Os pais como vimos deve colocar esse espaço prioritariamente em suas vidas, tanto quanto a escola

È se  pensar durante a aprendizagem , deve haver momentos de imobilidade,e momentos de agitação. O fundamental é que em todas as situações de ensino sejam interessantes para a criança.

Uma coisa é certa, negar a cultura infantil é, no mínimo, mais uma cegueira do sistema família e escola.

Corpo e mente devem ser entendidos como componentes que integram um único organismo. Ambos devem ter assento  na escola, não uma(mente) para aprender e o outro ( o corpo) para transportar,mas ambos para se emancipar.

 No entanto percebe -se que esta não é ainda a realidade Estar preso a sala para desenvolver um currículo só de conhecimento , em muitas escolas é a tónica do currículo escolar .Mesmo em casa ,os pais aprovam e querem para seus filhos uma escola que as crianças trazem estejam na  sala enchendo os cadernos

 Por causa dessa concepção de que a escola só deve mobolizar a mente, o corpo fica reduzido a um estorvo que, que quanto mais quieto estiver, menos atrapalha. E mais aprende.

"Sem viver concretamente, corporalmente, as relações espaciais e temporais de que a cultura infantil é repleta, fica difícil falar em educação concreta,  em conhecimento significativamente, em formação para a democracia e assim por diante." (Freire ,João Batista)

E acrescenta: Sugiro que,  a cada ano letivo, por ocasião das matrículas tantos os pais quanto a escola não esqueçam de fazer a matrícula do corpo das crianças!!!

FRASES DE ANIVERSARIO (30)

1 - Parabéns! Desejo-te uma chuva de amor e abundância, na certeza que estás agora e sempre divinamente iluminado(a) e protegido(a)!

2 - Muitos parabéns! Desejo-te um dia feliz e radiante com tudo de bom para ti, com abundância a todos os níveis.

3 - Hoje é o teu dia. É uma boa oportunidade para saberes que és especial, e as coisas especiais são para ti, hoje. Desejo-te um Feliz Aniversário.

4 – O meu avião despenhou-se, mas estou ok. O meu carro foi roubado ontem, perdi o comboio, a bateria do meu móvel foi abaixo, por isso não te desejei parabéns ontem. Desculpa! Um Feliz Aniversário!

5- Eu sei que é o teu aniversário hoje, e tenho a certeza que vais fazer uma grande festa, então prefiro dar-te os parabéns pessoalmente, porque não tenho paciência para enviar sms.

6 – Devia ser um dia chuvoso quando nasceste, mas não devia ser bem chuva, devia ser o céu a chorar, porque perdeu o seu anjo mais bonito. Parabéns a você!

7 -Parabéns a você nesta data querida, muitas felicidades muitas quecas na vida… muitos beijinhos e Parabéns!

8 - Faz hoje alguns anos que os teus pais vibraram de tal maneira que o resultado só podias ser TU!

9 -  Neste dia desejo-te tudo e nada: tudo o que te faça feliz e nada que te faça sofrer. Muitos Parabéns!

10 -  Não importa acrescentar anos à vida, mas sim dar vida aos anos. Votos de sinceros parabéns!

11 -  Neste aniversário vou surpreender-te com um cinto… sinto muito mas não tenho presente para ti!

12 -  És como o vinho do Porto…quanto mais velho melhor. Parabéns!

13 -  Fogo, temos 12 meses! 52 semanas! 365 dias! E tinha logo que ser hoje? Feliz Aniversário!

14 -  5…4…3…2…1…0 BOOM!!! Uma explosão de beijos para ti. Quero desejar-te felicidades e dar-te os meus sinceros Parabéns!

15 -  Mais um ano…mais responsabilidades…mais juízo…mas…bem…no teu caso, simplesmente mais um ano. Muitos Parabéns!

16 -  Faz deste dia único, feliz aniversário!

17 -  Mais um ano e tornas-te património mundial! Feliz Aniversário!

18 -  Muitos Parabéns! Foi nomeada a “Fofura do Ano”! O prémio no valor de 500 beijinhos vai ser entregue por mim!

19 -  Estamos todos de tanga, nem um presente guardo na manga! Mas desejo-te um feliz aniversário! Parabéns!

20 -  Versos não sei fazer, conselhos não sei dar, contudo muitas felicidades te tenho a desejar! Parabéns!!

21 -  Era só para te desejar um Feliz Natal e espero que recebas muitas prendas. Oh enganei-me! Boa Páscoa! Feliz Aniversário

22 -  Esquece o passado, já passou….! Esquece o futuro, ….ainda está para vir…! Esquece o presente ainda não o comprei! eh eh eh Parabéns!

23 -  Hoje podes sentir-te muito especial, mas para mim és especial todos os dias! Parabéns!

24 -  Para ao teu aniversário reservei-te um presente e uma surpresa. O presente é a surpresa e a surpresa é que não há presente.

25 – Para o resto do mundo, este é apenas mais 1 dia, para mim é o melhor dia do ano. Parabéns e Feliz Aniversário!

26 – Hoje, no teu aniversário, gostava de te oferecer umas palavras de sabedoria…Ri-te, enquanto tens dentes! Muitos parabéns!

27 – A criança nasceu, os seus pais ficaram radiantes, e eu sinto-me muito sortudo(a) por te ter como amigo(a). Muitos parabéns!

28 – Que este aniversário seja apenas o começo de um ano repleto de memórias felizes, acontecimentos espectaculares e sonhos brilhantes. Muitos parabéns!

29 – Como podia eu lembrar-me do teu aniversário, pois cada vez pareces mais novo(a).

30 – Um aniversário é apenas o começo de mais uma jornada de 365 dias. Desejo-te boa viagem! Parabéns!